Amasadora Vs Batidora Reposteria

Masa quebradaLa masa quebrada es la masa más  simple  y comúnSe hace con harinagrasamantequillasal y agua para ligar la masaPate brisee es la versión francesa del clásico pastel o tarta de masa quebradaEl desarrollo de hacer pasteles incluye mezclar la grasa y la harinaañadir aguaenfriar y luego estirar la masa.

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GalletasUna galleta es un producto alimenticio horneado a base de harinaEn la mayoría de los paíseslas galletas tienden a ser durasllanas y sin levaduraSuelen ser dulces y pueden estar elaborados con azúcarchocolateglaseadomermeladajengibre o canelaTambién pueden ser salados  y  afines  a las galletas  salobresLos modelos de galletas incluyen galletas sándwichgalletas digestibles , galletas de jengibregalletas de mantequillagalletas con chispas de chocolategominolas de malvavisco recubiertas de chocolate ,Galletas anzacbiscotti y speculaas.

 

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