Masa quebrada. La masa quebrada es la masa más fácil y común. Se hace con harina, grasa, mantequilla, sal y agua para ligar la masa. Pate brisee es la versión francesa del tradicional pastel o tarta de masa quebrada. El proceso de hacer pasteles incluye combinar la grasa y la harina, añadir agua, enfriar y luego estirar la masa.
≫ Más Vendidos: Batidora De Varilla Ba5603 800 W Inox
➤ Información sobre Batidora De Varilla Ba5603 800 W Inox
Pan. Las masas por norma general se hornean, pero en algunas cocinas los panes se cuecen al vapor (p. ej., mantou ), se fríen (p. ej., puri ) o se hornean en una sartén sin aceite (p. ej., tortillas ). Puede ser con levadura o sin levadura (por poner un ejemplo , matzá ).La sal, la grasa y los agentes leudantes, como la levadura y el bicarbonato de sodio, son ingredientes comunes , si bien el pan puede contener otros elementos , como leche, huevo, azúcar, condimentas , frutas (comopasas ), verduras (como la cebolla ), frutos secos (como la nuez ) o semillas (como la amapola ).
Precio y opinión de Batidora De Varilla Ba5603 800 W Inox
