Tartas De Piña
Ingredientes:
120 g de mantequilla sin sal Ammerlander
170g de harina prima top
10 g de maicena
40 g de azúcar glas SIS
15 g de leche entera en polvo
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de ron
Polvo de levadura roja de Taiwán
Cacao en polvo Valrhona
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Tu pasta de piña
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Método:
1. Batir la mantequilla, el azúcar glas y el ron hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la yema de huevo y mezcle bien
2. Agregue la harina tamizada, la maicena y la leche en polvo. Mezclar hasta combinar. Retire 5g y 3g de masa. Mezclar en polvo de levadura roja y cacao en polvo respectivamente. Envolver y poner en la nevera durante 20 minutos
3. Divida la pasta de piña en 10 g cada uno y la masa en 15 g. Envuelve el relleno. Pellizque un poco de la masa original y la masa de levadura roja para las orejas y la nariz del conejo. Enrolle un poco de masa de cacao para los ojos. Enfriar en heladera 20mins
4. Hornee en un horno precalentado @ 150C durante 30 minutos
