Cocinar con agua destilada

¿Te consideras un cocinero promedio, un buen cocinero, un gran cocinero o incluso un Master Chef?

Independientemente de dónde caigan tus habilidades culinarias, puedo mostrarte cómo mejorar, tanto tus habilidades como tu cinturón.

Entonces, ¿cuál es el gran secreto de los destilados? Bueno, hay varias razones por las que la calidad de tus platos mejorará al utilizar agua destilada en su preparación y especialmente si actualmente usas agua del grifo.

Cocinar y hornear con agua del grifo

Imagina que estuvieras a punto de hornear pan fresco como en la receta que se detalla a continuación…

Tiene todo lo que necesita para esta tarea organizado y dispuesto en el mostrador de la cocina. De repente, un completo extraño entra y comienza a agregar ingredientes desconocidos al tazón y se va. Había notado una etiqueta de calavera y huesos cruzados claramente mostrada en cada uno de los ingredientes. ¿Qué pensarías y cómo reaccionarías? ¿Simplemente ignoraría lo que sabe, hornearía el pan y se lo comería? Esos ingredientes adicionales se enumeran en la receta a continuación.

Pan Artesano de Masa Madre Recién Horneado

  • 1 taza de agua tibia
  • 1 paquete de levadura activa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1-1/2 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de manteca
  • ¼ taza de leche
  • 3 tazas de harina Adicional: Opcional* Ingredientes
  • arsénico para dar sabor
  • nitratos y pesticidas
  • pizca de productos farmacéuticos
  • bacterias, virus, quistes
  • quimicos de uso general
  • cucharadita de metales pesados ​​y plomo
  • doble en 1 taza de materia vegetal y animal en descomposición
  • cloro al gusto
  • espolvorear de THM, HAAS, clorito, bromato

¿Así que no comerías el pan? En realidad, cuando usa el agua del grifo de casi cualquier suministro de agua de la ciudad para cualquier receta, necesita saber que esos ingredientes «opcionales» adicionales será añadido si usas agua del grifo. Entonces, ¿cuál es el punto? Si no desea que sus alimentos tengan una aspereza adicional dañina y cancerígena, prepárelos con destilados, horneados y cocidos. En realidad, puede esperar que la comida sepa más como se supone que debe ser.

Preparar alimentos, hornear y cocinar con destilados mejora el sabor de los alimentos e incluso mejorará la apariencia de los alimentos. Con la pureza del agua destilada, y al ser un solvente natural, los nitratos o residuos de pesticidas se enjuagan sin esfuerzo de vegetales y frutas.

Cuando usa agua del grifo para reconstituir jugo de vegetales o frutas, el cloro y otros químicos afectan el sabor. Así también, con el café y el té… el agua destilada es pura, inodora e insípida; así que lo que sea que le agregues, ese es el único sabor que experimentas. Por lo tanto, para jugos, café y té de mejor sabor, encontrará que el sabor se mejora en gran medida con agua destilada. Destilado es lo que se extrajo originalmente de la fruta para concentrarla, y no hay nada en el destilado que altere el sabor. En realidad, puede usar agua adicional, obtener el mismo sabor y hacer que dure más.

El café con mejor sabor del mundo proviene del uso de agua destilada pura, limpia, saludable e insípida. Se requiere menos té y café cuando se usa agua destilada porque el agua pura filtra más café y té del producto, por lo que se requiere menos para obtener el mismo sabor. Destilada reduce el costo de la bebida hasta en un 25% Aunque será más ligera, prevalecerá la riqueza del sabor; y mucho menos de un sabor amargo.

Mejores cubitos de hielo

Hay una diferencia muy notable en los cubitos de hielo de agua destilada. No solo son transparentes como el cristal, sino que también son más duros y duran más, ya que no hay materia inorgánica que haga que se derrita más rápido.

Reconstitución de jugos de frutas y verduras

Cuando los jugos concentrados de frutas y verduras se reconstituyen usando destilados, no solo saben recién exprimidos, sino que se puede agregar un 20-25 % más de agua destilada y hacer que se estire más y aún así conservar el sabor natural. Porque el destilado es tan puro, lo que sea que le pongas, ese es el único sabor que obtendrás. Esto se debe a que no hay contaminantes que alteren el sabor o la química como en el agua del grifo. Sabe mucho más cerca del producto fresco original. También es posible estirar el volumen de su bebida terminada usando destilado para reconstituirla.

cocinar verduras

El agua destilada no someterá las verduras a contaminantes, a diferencia del agua del grifo. Las verduras como las papas, el brócoli, los espárragos y la coliflor conservan sus colores brillantes naturales. Las sopas hechas con destilado son asombrosamente más sabrosas.

Germinación de semillas con agua destilada

Al germinar varios granos, semillas y todo tipo de frijoles, la destilación será mucho más efectiva que el agua del grifo para germinar. Tendrá lugar mucho más rápido, sin contaminación, y se mantendrá más crujiente y fresco por más tiempo.

Agua destilada para hornear

La textura de los productos horneados elaborados con destilados es más suave. Dado que el destilado es tan puro, la harina absorbe más que el agua del grifo. El producto terminado también tendrá mejor sabor y estará libre de impurezas. Varios pasteles, panes, panqueques y pizzas se ven afectados dramáticamente por el agua destilada.

Conservas de Frutas y Verduras

El enlatado con agua destilada da como resultado vegetales y frutas de mejor sabor y se conservará su color y textura originales. Además, debido a que el agua es pura y estéril, los frascos se sellan mejor, lo que resulta en una menor tasa de deterioro.

Productos de pasta

Las pastas de todo tipo, el arroz y los cereales absorberán el agua destilada más fácilmente que el agua del grifo. Estos tipos de productos absorben el agua destilada más fácilmente que el agua del grifo, lo que resulta en una mejor textura y menos pegajosidad.

Alimentos deshidratados y agua destilada

En el proceso de deshidratación de frutas y verduras, se eliminó el destilado naturalmente existente mediante la exposición continua a fuego lento. Por lo tanto, es lógico que el agua destilada sea ideal para reconstituirla. Debido a que el destilado es tan puro, puede atravesar las paredes de los alimentos secos de manera más efectiva que el agua que contiene materia inorgánica y contaminantes.

Bebidas Mixtas

Obviamente, las bebidas alcohólicas mixtas saben mucho mejor con las destiladas. Como con todo lo demás, se requiere menos alcohol para lograr los mismos resultados. El alcohol a veces interactúa con muchos de los contaminantes en el agua del grifo, como el cloro, los THM y los productos farmacéuticos que se encuentran en la mayoría de los suministros de agua municipales para crear compuestos peligrosos.

Así que use agua destilada en la preparación de su próximo plato y sorpréndase de cómo los sabores realmente provienen de los ingredientes que ha agregado y no de alguna fuente misteriosa como el agua del grifo.

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