Codigo Intrastat De Batidora Amasadora

Masa quebradaLa masa quebrada es la masa más  fácil  y comúnSe hace con harinagrasamantequillasal y agua para ligar la masaPate brisee es la versión francesa del tradicional pastel o tarta de masa quebradaEl desarrollo de realizar pasteles incluye mezclar la grasa y la harinaagregar aguaenfriar y después estirar la masa.

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BizcochoEl bizcocho batido básico no contiene nada de grasaSe hace batiendo visibles de huevo y azúcar en polvo y doblando suavemente la harinaEl desarrollo de batir las visibles de huevo tiene dentro burbujas de aire para crear una espuma al agitar la albúmina proteica para crear una membrana relativamente coagulada , lo que hace que las visibles de huevo se vuelvan más  rígidas  y aumenten su volumenEsta clase de bizcocho,   asimismo  llamado bizcocho de espumadepende de la aireación de los huevos y del calor a fin de que suba.

 

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