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Galletas. Una galleta es un producto alimenticio horneado a partir de harina. En la mayoría de los países, las galletas suelen ser duras, planas y sin levadura. Suelen ser dulces y tienen la posibilidad de estar elaborados con azúcar, chocolate, glaseado, mermelada, jengibre o canela. Asimismo tienen la posibilidad de ser salados y afines a las galletas saladas. Las clases de galletas tienen dentro galletas sándwich, galletas digestibles , galletas de jengibre, galletas de mantequilla, galletas con chispas de chocolate, gominolas de malvavisco cubiertas de chocolate ,Galletas anzac, biscotti y speculaas.
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