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Pastel. Los elementos para pasteles mucho más empleados incluyen harina, azúcar, huevos, mantequilla o aceite o margarina, un líquido y un agente leudante, como bicarbonato de sodio o levadura en polvo. Los ingredientes y saborizantes auxiliares recurrentes incluyen frutas secas, confitadas o frescas, nueces, cacao y extractos como la vainilla, con numerosas sustituciones de los elementos principales. Los pasteles también se pueden rellenar con conservas de frutas, nueces o salsas para postres (como crema pastelera ), cubiertos con crema de mantequilla u otros glaseados, y decorados con mazapán, bordes entubados o frutas confitadas.
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