Hace un tiempo, cuando estaba visitando a mi familia en Phoenix, organizaron una reunión nocturna y decidieron ir con vino, cerveza, refrescos, agua y una increíble tabla de charcutería. Lo compré en una tienda local y era la colección más increíble de bocadillos que recuerdo haber visto… y tan agradable a la vista.
No estoy seguro de tener la habilidad para replicar algo como esto, pero es posible que puedas usar la foto. Hay remolinos de cosas como salami y pepperoni, gajos de queso, rodajas de pepino, mitades de tomate cherry, aceitunas, tiras de pimiento, floretes de brócoli y coliflor, todo tipo de frutas, frescas y secas, nueces y cosas bonitas como naranjas cortadas con púas. ‘pétalos’ y algunas orquídeas. Su extra especial fue espolvorear polvo de brillo, comestible, por supuesto, ligeramente sobre algunos lugares para que brillen. Creo que comenzaron poniendo los gajos de queso brie en una línea curva en el medio del plato, luego colocaron, principalmente, frutas y nueces en un lado y verduras en el otro con carnes y quesos en ambos lados.
Lo bueno de una fuente o tabla de charcutería como esta es que se puede hacer con anticipación y queda espectacular! Realmente no necesitas mucho más además de bebidas. Venía con una bolsa que tenía finas rebanadas de baguette. Agregamos a eso. Brindar por ellos un poco antes de la fiesta también es una buena idea. Proporcione algunos esparcidores para untar el queso en las rebanadas de baguette también.
¡Listos, listos, fiesta!
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