La Razon Batidora Amasadora

Masa quebradaLa masa quebrada es la masa más  simple  y comúnSe hace con harinagrasamantequillasal y agua para ligar la masaPate brisee es la versión francesa del tradicional pastel o tarta de masa quebradaEl proceso de hacer pasteles incluye mezclar la grasa y la harinaañadir aguaenfriar y luego estirar la masa.

≫ Comprar: La Razon Batidora Amasadora

 

≫ Más sobre La Razon Batidora Amasadora

BizcochoEl bizcocho batido básico no tiene dentro nada de grasaSe hace batiendo claras de huevo y azúcar en polvo y doblando suavemente la harinaEl proceso de batir las claras de huevo incorpora burbujas de aire para crear una espuma al agitar la albúmina proteica para hacer una membrana medianamente coagulada , lo que provoca que las visibles de huevo se vuelvan más  recias  y aumenten su volumenEsta clase de bizcocho,   asimismo  llamado bizcocho de espumaes dependiente de la aireación de los huevos y del calor a fin de que suba.

 

Precio y opinión de La Razon Batidora Amasadora