No hay nada como Madeleine para acompañar tu café. Aquí está mi receta para este sabroso manjar.
Ingredientes:
- 115g mantequilla sin sal
- 2 grandes huevos
- 100 gramos azúcar granulada
- 2 cucharaditas ralladura de limón o 1 cucharadita extracto de limon
- 1 cucharadita extracto puro de vainilla
- 115g harina para todo uso*
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo
- 1 pizca sal
Receta:
- Precaliente el horno a 400 F
- Con una batidora eléctrica, bate los huevos y el azúcar hasta que esté suave y espumoso.
- Agregar la mantequilla y mezclar
- Mezcle en un recipiente aparte la harina, la sal y el polvo de hornear.
- Luego, con una cuchara o una espátula, incorpore la mezcla seca a la masa, una cuchara a la vez para mantenerla espumosa.
- Untar un poco de mantequilla en el molde
- Dar a la mezcla 30 minutos para que repose en la nevera.
- Cuchara en la mezcla en el molde
- Hornear por 10 minutos
Buen provecho,
antoine y zach
