Mientras tanto, desmenuce la carne molida de res y cerdo en una cacerola grande y agregue el ajo, la cebolla y el agua. Sazonar con mostaza en polvo, tomillo, clavo y sal. Cocine a fuego medio, revolviendo para desmenuzar la carne y mezcle las especias, hasta que la carne se dore uniformemente. Retire del fuego y mezcle con el puré de patatas.
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