“Cuando amo lo que hago, trabajo con pasión. Tengo una fuente de motivación que me impulsa a dar lo mejor de mí”, dice Tiffany Griffin, propietaria de Pizza Caddy, un remolque móvil con horno de leña para pizzas que ha operado en el área de DFW durante los últimos cinco meses, y muchos meses más. venir.
Cuando se le preguntó qué la motivó a comenzar su propio negocio, dijo que siempre quiso algo a lo que recurrir y que no se veía trabajando para «Corporate America» durante toda su vida. Ella también espera usar el negocio para generar riqueza generacional para sus hijos y nietos, quienes pueden desarrollar la marca.
Tiffany dijo que vio su primer horno de leña para pizza en 2008 y sabía que quería uno, pero no estaba financieramente preparada para ello.
“Siempre pensé en ese día y dije que si alguna vez obtenía el dinero, compraría uno para mí. Me encanta cocinar y la pizza es mi favorito absoluto, entonces, ¿por qué no juntar los dos? Es diferente y se destaca del resto. Es divertido, inicia una conversación y es sexy”.
Ella dice que lo que más le gusta de ser dueña de un negocio es el estilo de vida independiente que trae. Ella espera que crecer lo suficiente como para poder comprar un remolque cerrado completamente equipado la ayude a expandir su negocio.
Ella es capaz de obtener inspiración y motivación para seguir enfrentando desafíos y hacer crecer su negocio gracias a las personas a las que sirve.
“Nos dan tantos cumplidos”, dijo. “Me dan ganas de seguir y esforzarme más para ser el mejor pizzero móvil en horno de leña con mejor sabor”.
Su pizza favorita para hacer es una pizza de bistec con queso, que tiene una base de salsa blanca con bistec rallado, verduras, papas fritas y una llovizna de aderezo ranch.
“Es una cosa de Pittsburgh”, dijo.
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