Pizza Blanca con Mozzarella, Bacon, Cebolla Caramelizada, Rúcula y To

18 de noviembre de 2021

Esta pizza es extremadamente simple pero muy sabrosa.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 masa de pizza de unos 250 gr / 9 oz

– 5 rebanadas gruesas de tocino

– 1 cebolla amarilla

– 1 bola de mozzarella fresca

– Tomates cherry

– Rúcula Fresca

Receta:

1) Encienda el horno a temperatura de pizza, entre 700 F y 900 F.

2 ) Corte el tocino en dados y cocínelo en el horno con una sartén de hierro fundido. Ponlo a un lado para que se enfríe.

3 ) Cortar la cebolla en rodajas finas y colocar en una sartén de hierro fundido. Caramelizar las cebollas en el horno. Déjalo a un lado para que se enfríe.

4) Rebanar la mozzarella.

5) Cortar los tomates por la mitad.

6) Una vez enfriado, picar y combinar el tocino y la cebolla caramelizada

7 ) Estire la masa de pizza para que tenga aproximadamente 12 «

8 ) Ponga un poco de mozzarella fresca, cebolla caramelizada y tocino sobre la masa de pizza. Cocine en el horno hasta obtener la textura y apariencia deseadas.

9 ) Saque la pizza del horno y colóquela sobre una rejilla demasiado fría durante unos 30 segundos.

10 ) Coloque la rúcula y los tomates sobre la pizza.

¡Buen provecho!

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