Podcast – Episodio 61 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Sophie und Julius von der Brotique aus Stuttgart – Plötzblog

Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hats in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Sophie und Julius, die mit ihrer kleinen Sauerteigbäckerei namens „Brotique“ in Stuttgart und bundesweit für ein großes Medienecho gesorgt haben.

Viel Spaß maldición!

PD: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen findest du hier.

PB 61 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Sophie und Julius von der Brotique aus Stuttgart

Gasto: Sophie y Julius von der Brotique

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