Receta de galletas de avena, zanahorias y pasas

Las cookies han existido durante muchos siglos. Hay muchas versiones diferentes desde los primeros días de la cocción. Han evolucionado a partir de lo que entonces se llamaban galletas horneadas «dos veces» planas o galletas saladas. Muchas culturas y civilizaciones diferentes han probado el arte de hornear galletas. Algunos eran más un pan duro y plano, que eventualmente se convirtió en un tipo de pan o galleta de pastelería. Luego se convirtió en una galleta más ligera a esponjosa, y luego en una barra más pequeña como una Madeline, y/o un tipo de galleta con la que estamos familiarizados hoy. Algunos de sus esfuerzos fueron sabrosos y otros resultaron ser dulces creaciones. Doy crédito a los alemanes y los franceses por llevarnos al lado más dulce de las cosas que se han convertido en las dulces galletas de nuestros días.

En la actualidad tenemos galletas de barra, galletas de gota, galletas refrigeradas, galletas enrolladas y algunas más. Creo que las más populares son las cookies drop. La galleta de gota se hizo muy popular gracias a Tollhouse Company, por el desarrollo de la galleta con chispas de chocolate. The Quaker Company también ha ayudado en este esfuerzo para crear una galleta de avena arrollada. Ambos son un regalo muy popular entre muchas personas en todo el país.

He creado una receta de galletas de avena que espero que disfrutes. Esta es una receta para una galleta de avena y zanahoria. Es una delicia un poco más saludable que la mayoría de los postres dulces, y sabe muy bien si eres fanático de las galletas de avena. Esta es una receta fácil, y no toma mucho tiempo, y sería divertido prepararla con sus hijos.

Ingredientes que necesitarás:

1 1/4 taza de zanahorias ralladas

1 taza de harina de trigo integral

1/2 taza de pasas

1/2 taza de no puedo creer que no sea mantequilla

1/2 taza de azúcar morena empacada

1/2 taza de avena rápida

2 huevos tamaño mediano

1/2 Cucharadita de canela y una buena pasta de vainilla

1/4 Cucharadita de nuez moscada

1/4 taza de agua tibia

1 Cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de azúcar glass

Aerosol antiadherente

Primero precalentará su horno a 350 si es eléctrico y alrededor de 325F si es de gas. Si tiene un ventilador de convección, apáguelo durante la cocción. Hará que se doren demasiado y lo más probable es que queme estas galletas. Querrá seguir adelante y rociar su bandeja para hornear, de modo que esté listo para ir directamente a la bandeja después de mezclar todos los ingredientes. Recomiendo un molde cuadrado o rectangular para estas galletas.

En un recipiente para mezclar, agregará el agua tibia, no el agua caliente, la margarina, el azúcar morena y la pasta de vainilla, y mézclelos. Luego agregará los huevos y los batirá bien, y los mezclará con la mezcla de azúcar. Luego agregará sus zanahorias y pasas, nuez moscada y canela, y mezcle bien.

En un recipiente aparte, agregará la harina, la avena y el polvo de hornear y mezcle bien. Una vez que todos los secos estén mezclados, agregará los húmedos a los secos y mezcle bien.

Verter en un molde antiadherente o en un molde rociado y hornear durante unos 20 a 25 minutos. Girará aproximadamente a la mitad del proceso de cocción en el horno para garantizar una cocción uniforme. Retirar del horno y dejar enfriar, y espolvorear con el azúcar glass. Cuando estén frías córtalas en barras.

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