Receta de pan de ponche de huevo | Recetas de máquina de pan

Todos los años espero que aparezca el ponche de huevo en las tiendas de comestibles. Eso no solo significa que la Navidad está en camino, sino que es hora de una de mis recetas de pan favoritas, ¡pan de ponche de huevo!

Última actualización el 5 de diciembre de 2022 – Publicado originalmente en noviembre de 2011

Comentario destacado

¡Esto estuvo delicioso! Hice uno con un poco de ponche de huevo sobrante e inmediatamente hice un segundo pan para un vecino anciano. Me alegro de haberlo encontrado. ~ Juana

Todos los años espero que aparezca el ponche de huevo en las tiendas de comestibles. ¡Eso no solo significa que la Navidad está en camino, sino que es hora de pan de ponche de huevo!

Esta deliciosa y fácil receta de pan de ponche de huevo es ideal para las fiestas. También es maravilloso para el desayuno en las mañanas frías de otoño o invierno.

Además del ponche de huevo, la receta requiere otro artículo de temporada, arándanos secos. Si lo desea, puede sustituir los arándanos por pasas, pero los arándanos le dan al pan un poco de chispa.

Además, los arándanos se ven muy bonitos en el producto terminado.

Aquí está la hogaza de pan de ponche de huevo después de que salió de la máquina de hacer pan. . .

¿Y cómo sabe? ¡Es muy, muy bueno! El pan tiene una textura similar a la de un pastel. Tiene un ligero sabor a nuez moscada y ponche de huevo. Los arándanos le dan un poco de contraste.

Y si no eres fanático de los arándanos, las pasas también funcionan bien.

Aquí hay una hogaza de pan de ponche de huevo con pasas en lugar de arándanos.

Hablemos del ponche de huevo

¿Qué diablos hay en el ponche de huevo que lo hace tan condenadamente bueno? Tradicionalmente incluye leche, nata, azúcar, nuez moscada, canela y, por supuesto, huevos.

Es espeso, rico y normalmente se sirve con un poco de bourbon, ron o coñac. Para que quede claro, tla receta de pan no incluir cualquiera de esos.

Históricamente hablando, una bebida llamada posesión pudo haber sido el precursor del ponche de huevo. Posset es una bebida británica medieval. El ponche se hacía con leche caliente cuajada con vino o cerveza. A veces también se añadían huevos e higos.

Arándanos, ámalos u odialos

Los arándanos son nativos de América del Norte y están llenos de antioxidantes. Genial, ¿verdad? Sin embargo, para algunas personas, el sabor picante y agrio de los arándanos es desagradable.

Hay una gran división sobre los arándanos en mi casa. Los amo y The Man of the House (TMOTH) no los disfruta. Ni siquiera un poco.

Entonces, aunque creo que este pan es mejor con arándanos, lo hago con pasas. Para ser honesto, el pan de ponche de huevo también es muy bueno de esa manera.

¡Alerta de tostadas francesas!

Es un hecho que el pan de ponche de huevo hace una tostada maravillosa. Un poco de queso crema encima y estoy en el cielo.

Sin embargo, es posible que desee llevarlo al siguiente nivel. El sabor, la textura y el contenido de huevo existente hacen que este pan sea natural para Francés tostada.

Preguntas frecuentes sobre esta receta

Instrucciones para el pan de ponche de huevo

Esta receta es para un pan de dos libras. Use el ciclo básico con la configuración de corteza ligera o media.

Siga las instrucciones que vienen con su máquina de hacer pan en términos de qué ingredientes poner en la máquina de hacer pan primero. Con mi panificadora, añado los líquidos primero.

siempre he usado Panificadoras Zojirushi. A través de los años, He hecho este pan con dos máquinas Zojirushi diferentes.

En la panificadora Zojirushi Virtuoso, la corteza mediana es mejor con esta receta.

Sin embargo, me gustó la configuración ligera de la corteza cuando usé mi máquina de pan Zojirushi BBCCX20.

Aconsejo a las personas que hacen esta receta por primera vez que prueben la configuración media. Luego haga cambios si es necesario en función de su primer pan.

Asegúrate de revisar la masa después de cinco o diez minutos de amasar. Abre la parte superior de la máquina de pan y mira cómo va la masa. Debe ser una pelota redonda. Si está demasiado seco, agregue líquido una cucharadita a la vez hasta que la masa forme bolas. Si se ve demasiado húmedo, agregue harina una cucharada a la vez hasta que se vea como se esperaba.

Ingredientes del pan de ponche de huevo

Nuevamente, esto es para un pan de dos libras, usando el ciclo básico con la configuración de corteza ligera o mediana.

1 taza de ponche de huevo
½ taza de leche
4 tazas de harina de pan
½ taza de arándanos rojos secos o pasas
1 ¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de aceite o mantequilla
1 cucharadita de canela
1 ¾ cucharaditas de levadura seca activa

• 1 taza Ponche de huevo
• ½ taza leche
• 4 tazas harina de pan
• ½ taza arándanos secos (las pasas también funcionan bien)
• 1 ¼ cucharilla sal
• 2 cucharadas azúcar
• 1 cucharadas manteca
• 1 cucharilla canela
• 1 ¾ cucharaditas Levadura activa seca

• Siga las instrucciones que vienen con su máquina de hacer pan en términos de qué ingredientes poner en la máquina de hacer pan primero.

• A través de los años, He hecho este pan con dos máquinas diferentes. Para la panificadora Zojirushi Virtuoso, utilicé la configuración de corteza media. Para el Máquina de pan Zojirushi BBCCX20, usé la configuración de corteza ligera.Aconsejo a las personas que hacen esta receta por primera vez que prueben la configuración media. Luego haga cambios si es necesario en función de su primer pan.

• Asegúrate de revisar la masa después de cinco o diez minutos de amasar. Abre la parte superior de la máquina de pan y mira la masa. Debe ser una pelota redonda.

• Si está demasiado seco, agregue líquido una cucharadita a la vez hasta que la masa forme bolas. Si se ve demasiado húmedo, agregue harina una cucharada a la vez hasta que se vea como se esperaba.

Esta es una receta para una máquina de dos libras. Usará el ciclo básico o blanco con la configuración de corteza ligera o media.
Puedes hacer esta receta con arándanos o pasas.
Esta receta fue desarrollada y probada utilizando las medidas habituales de EE. UU. Las medidas métricas se calculan automáticamente.

Servicio: 1Rebanada | Calorías: 213kcal | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 7gramo | Gordo: 3gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 1gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: dieciséismiligramos | Sodio: 268miligramos | Potasio: 110miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 8gramo | Vitamina A: 91IU | Vitamina C: 1miligramos | Calcio: 48miligramos | Hierro: 1miligramos

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