Rollos de canela – The Bread Stone Ovens Company

02 de junio de 2020

Glaseado/crema de mantequilla

Ingredientes:

• 140 g de mantequilla
• 280 g de azúcar en polvo
• 1-2 cucharadas de leche

Receta:

1. Primero trocea la mantequilla y ponla en un bol.
2. Luego tamizar el azúcar en polvo
3. Añadir la leche y mezclar con batidora eléctrica.
4. Finalmente disfrútalo en algo o solo.

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Rollos de canela

Ingredientes:

• 2 tazas de leche a temperatura ambiente
• ½ taza de azúcar blanca
• ½ taza de mantequilla derretida
• 2 ¼ de cucharadita de levadura
• 4 tazas de harina

Receta:

1. Vierta su leche
2. Luego agrega tu azúcar
3. Agregue su mantequilla y mezcle con una cuchara de madera.
4. Agregue la levadura y revuelva, luego deje reposar durante diez minutos.
5. Después de eso, agregue la harina y revuelva hasta que esté un poco suave.
6. Cubra el tazón por última vez y deje crecer durante 1 hora.

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Relleno

Ingredientes:

• ¾ taza de azúcar moreno
• ¾ taza de mantequilla
• 2 cucharadas de canela

Receta:

1. Mezclar todos los ingredientes juntos

Esta es la receta del rollo de canela.

Dar forma a los rollos y hacer el rollo.

Ingredientes: 1 taza de harina

• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de sal

Receta:

1. Agregue todos los ingredientes a la masa y mezcle con una cuchara.
2. Luego amasar hasta que quede suave
3. Comienza a rodar en la forma que quieras
4. Luego esparcir el relleno sobre la masa.
5. Envuelve la masa
6. Cortar los rollos con hilo dental
7. Luego dejar leudar por 35-45 min
8. Deje hornear por 25-30 min a 350 F˚

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