Se Puede Utilizar La Batidora Para Amasar

Masa quebradaLa masa quebrada es la masa mucho más  simple  y comúnSe hace con harinagrasamantequillasal y agua para ligar la masaPate brisee es la versión francesa del clásico pastel o tarta de masa quebradaEl proceso de realizar pasteles incluye mezclar la grasa y la harinaañadir aguaenfriar y luego estirar la masa.

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PastelLos ingredientes para pasteles mucho más utilizados  tienen dentro  harinaazúcarhuevosmantequilla o aceite o margarinaun líquido y un agente leudantecomo bicarbonato de sodio o levadura en polvoLos elementos y saborizantes auxiliares comunes incluyen  frutas secasconfitadas o frescasnuecescacao y extractos como la vainillacon numerosas sustituciones de los elementos primordialesLos pasteles también se pueden  completar  con conservas de frutasnueces o salsas para postres (como crema pastelera ), cubiertos con crema de mantequilla u otros glaseadosy decorados con mazapánbordes entubados o frutas confitadas.

 

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