Masa quebrada. La masa quebrada es la masa mucho más simple y común. Se hace con harina, grasa, mantequilla, sal y agua para ligar la masa. Pate brisee es la versión francesa del clásico pastel o tarta de masa quebrada. El desarrollo de realizar pasteles incluye mezclar la grasa y la harina, añadir agua, enfriar y después estirar la masa.
➤ Top Ventas: Silvercrest Batidora Amasadora Ebay
≫ Más sobre Silvercrest Batidora Amasadora Ebay
Bizcocho. El bizcocho batido básico no tiene dentro nada de grasa. Se hace batiendo visibles de huevo y azúcar en polvo y doblando suavemente la harina. El desarrollo de batir las claras de huevo tiene dentro burbujas de aire para crear una espuma al agitar la albúmina proteica para hacer una membrana parcialmente solidificada , lo que hace que las claras de huevo se vuelvan más recias y aumenten su volumen. Esta clase de bizcocho, asimismo llamado bizcocho de espuma, depende de la aireación de los huevos y del calor para que suba.
Precio y opinión de Silvercrest Batidora Amasadora Ebay
