A continuación se enumeran recetas que se pueden utilizar como alternativa a la dieta Scarsdale. Utiliza alimentos de supermercado económicos que pueden ser ligeros en el presupuesto.
DESAYUNO TODOS LOS DIAS: Coma media toronja, melón o cualquier fruta de temporada (la que sea menos costosa) y una rebanada de pan proteico sin pasta para untar.
LUNES: Para el almuerzo, prepare una ensalada del chef, un caldo de pollo y una rebanada de pan proteico tostado. Para la cena, asa u hornea pescado fresco o congelado. Comer con ensalada.
MARTES: Para el almuerzo, prepare una ensalada de frutas con cualquier mezcla de frutas. Para la cena, coma abundante hamburguesa asada, brotes o brócoli, repollo y una ensalada de pepinos, rábanos, apio y lechuga.
MIÉRCOLES: Toma una ensalada de atún o salmón con aderezo de vinagre y limón sobre lechuga y un melón o pomelo. Para la cena, puede elegir entre estofado de cordero o pierna de cordero estofada. Disfrútelo con chucrut y una ensalada de tomates, lechuga, pepinos y apio.
JUEVES: Coma dos huevos que se pueden cocinar en cualquier estilo de su elección, requesón bajo en grasa o requesón, calabacín y una rebanada de pan proteico tostado. Para la cena, puede comer pollo que puede ser asado, hervido y asado.
VIERNES: Come un pastel de espinacas y un puré de manzana que no tenga aditivos de azúcar para el almuerzo. Para la cena puedes preparar pescado que puedes asar, hornear, saltear o escalfar, con una ensalada combinada y una rebanada de pan proteico tostado.
SÁBADO: Prepare una ensalada de frutas con lechuga para el almuerzo. Para la cena pollo asado, a la parrilla o hervido, una ensalada de lechuga y tomates, y una sandía o melón pueden ser la mejor alternativa a las prescritas por la dieta Scarsdale
DOMINGO: Elija entre pavo frío o caliente, pollo asado a la hawaiana o partes de pavo marinadas para comer con repollo cocido, tomate o zanahorias. La cena constaría de una elección entre bistec redondo asado a la parrilla, jamón deshuesado, hígado y cebollas, carne asada magra o pimiento tierno, tomates cocidos y coles de Bruselas.
