Masa quebrada. La masa quebrada es la masa más fácil y común. Se hace con harina, grasa, mantequilla, sal y agua para ligar la masa. Pate brisee es la versión francesa del tradicional pastel o tarta de masa quebrada. El proceso de hacer pasteles incluye mezclar la grasa y la harina, añadir agua, enfriar y después estirar la masa.
➤ Comprar: Worten Batidora Amasadora
➤ Más sobre Worten Batidora Amasadora
Pan. Las masas por norma general se hornean, pero en algunas cocinas los panes se cuecen al vapor (p. ej., mantou ), se fríen (p. ej., puri ) o se hornean en una sartén sin aceite (p. ej., tortillas ). Puede ser con levadura o sin levadura (por poner un ejemplo , matzá ).La sal, la grasa y los agentes leudantes, como la levadura y el bicarbonato de sodio, son elementos recurrentes , aunque el pan puede contener otros ingredientes , como leche, huevo, azúcar, especias , frutas (comopasas ), verduras (como la cebolla ), frutos secos (como la nuez ) o semillas (como la amapola ).
Precio y opinión de Worten Batidora Amasadora
